Zelftests: vaardigheden en kennis geïntegreerd

Deze maand verschijnt de nieuwe, zesde druk van Basisvaardigheden Microbiologie. Voor het nieuwe hoofdstuk Voedingsmiddelenmicrobiologie zijn voor elk experiment online zelftests ontwikkeld. De zelftests zijn responsief, dat wil zeggen dat de tests zich net zo gemakkelijk op een laptop als op een smartphone laten vertonen. De tests zijn interactief. Na afronding krijgen studenten alle goede en foute antwoorden te zien en hun score.

zelftests
Theorie en praktijk geïntegreerd.

Eindtoets

In de eindtoets zijn alle vragen verzameld uit de experimenten van het hoofdstuk. Uit deze pool van vragen selecteert de eindtoets telkens 10 vragen die over het hele hoofdstuk Voedingsmiddelenmicrobiologie gaan.

Op deze manier kunnen studenten hun achtergrondkennis zelf testen, zowel van elk experiment afzonderlijk als van het hele hoofdstuk.

In deze blended vorm van onderwijs zijn vaardigheden en kennis geïntegreerd.

Komende tijd wordt de website Basisvaardigheden Microbiologie verder aangepast aan de nieuwe, zesde druk van het werkboek. Vóór aanvang van het nieuwe schooljaar is de nieuwe website klaar.

Klik hier voor de nieuwe zelftests (8 stuks) van hoofdstuk 10 Voedingsmiddelenmicrobiologie.

Ringband verdwijnt

De oude vertrouwde ringband van Basisvaardigheden Microbiologie wordt vervangen door een andere bindwijze. De nieuwe editie zal worden voorzien van een ingenaaide band. Door de innaai methode kan het werkboek helemaal plat worden gelegd op de laboratoriumtafel, zodat er gemakkelijk in gewerkt kan worden en geschreven.

Op de foto de nieuwe editie van Basisvaardigheden Microbiologie nog met een ringband. Binnenkort ligt het werkboek in de winkel met de nieuwe bindwijze.

ringband
Ringband wordt vervangen door een ingenaaide band.

Schilderij van Grampreparaat

De omslag van de nieuwe druk van Basisvaardigheden microbiologie bestaat uit een acrylverf schilderij van een Grampreparaat. De Gramkleuring is de meest gebruikte kleurmethode voor microbiologisch onderzoek.

De gramkleuring is ontwikkeld door de Deen Hans Christian Gram in 1885. In de gramkleuring worden bacteriën in eerste instantie gekleurd met kristalviolet-jodium en vervolgens ontkleurd met ethanol. Afhankelijk van de celwandstructuur worden bacteriën ontkleurd door het ethanol (Gramnegatief) of houden ze het kleurstofcomplex vast (Grampositief) en kleuren dan blauwpaars; de ontkleurde gramnegatieve bacteriën worden daarna alsnog zichtbaar gemaakt met een rode tegenkleuring (saffranine).

In het schilderij zijn Grampositieve staphylococcen en Gramnegatieve bacillen zichtbaar.

Grampreparaat
‘Grampreparaat’ door Eus van Hove, acrylverf op karton 70×50 cm.