Voedingsmiddelenmicrobiologie

Voedingsmiddelenmicrobiologie is de wetenschap die zich bezighoudt met het bestuderen van micro-organismen die in voedingsmiddelen voorkomen. Micro-organismen kunnen een gunstige rol spelen in voedingsmiddelen, maar ook een schadelijke rol.
In de leermethode Basisvaardigheden Microbiologie is een hoofdstuk Voedingsmiddelenmicrobiologie opgenomen met experimenten die de gunstige en schadelijke rol van micro-organismen onderzoeken.

Bij alle experimenten zijn online zelftests ontwikkeld, waarmee studenten hun achtergrondkennis kunnen testen.

Doe de coronatest!

Nu het aantal CoViD-19 besmettingen weer stijgt, wordt het tijd voor de coronatest. Test je kennis met deze interactieve zelftest over SARS-CoV-2 en coronavaccins.
Klik na afloop op de knop ‘Bekijk vragen’ voor feedback op het resultaat.

Klik op ‘Quiz starten’.

Kan SARS-CoV-2 zich verder dan 1,5 meter door de lucht verspreiden?

Alle volwassenen moeten 1,5 meter afstand houden. Zo wil de overheid de verspreiding van CoViD-19 voorkomen. Maar is de anderhalvemetermaatregel onder alle omstandigheden voldoende? Kan SARS-CoV-2 zich verder dan 1,5 meter door de lucht verspreiden?

“Kan SARS-CoV-2 zich verder dan 1,5 meter door de lucht verspreiden?” verder lezen